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Ingredients
How many people?
1
100g
planted.straccetti alla Diavola
60g
Quinoa
2
Cucchiai Fagioli rossi (cotti, in lattina)
2
Cucchiai Mais (cotto, in scatola)
1/2
Avocado
1/2
Lime
5-6
Pomodori ciliegini
Per la guarnizione
Qualche anello di cipolla rossa
Prezzemolo fresco
Pepe di Caienna grossolano
Per la salsa
75g
Pomodori a pezzetti
10g
Concentrato di pomodoro
1
Cipolla piccola, tritata
1
Spicchio d'aglio, pressato
3
Pomodori ciliegini
1
Jalapeño verde
Sale
Paprika affumicata in polvere
Pepe di Caienna
Products in this recipe
planted.straccetti
alla Diavola
Preparation
1
Cuocere la quinoa secondo le istruzioni.
2
Nel frattempo, scaldare una padella con un po' d'olio e friggere i planted.straccetti alla Diavola a fuoco medio. Ridurre il calore dopo 5-6 minuti.
3
Tagliare l'avocado a strisce e dimezzare i pomodorini. Togliere i fagioli e il mais dalla lattina, sciacquarli brevemente sotto l'acqua fredda e scolarli.
4
Disporre tutti gli ingredienti in una ciotola e distribuirvi sopra la salsa.
5
Guarnire con qualche fetta di cipolla, pomodorini, pezzi di avocado, prezzemolo fresco e pepe di Caienna. Aggiungere il lime a piacere.
