FAQ's

Puoi acquistare i prodotti Planted direttamente sul nostro negozio online, nei supermercati, nei ristoranti o in altri negozi. Puoi trovare tutti i ristoranti e negozi qui.

Se vuoi ottenere il massimo dai tuoi prodotti Planted, è essenziale cucinarli nel modo giusto. Puoi trovare molti consigli e trucchi, ricette deliziose e anche il nostro libro di ricette qui.

Come tutti sappiamo, gli esseri umani sono creature abitudinarie e il cibo non è solo un mezzo per fornire nutrimento, ma anche parte delle nostre origini culturali e sociali, oltre che un piacere. Tuttavia, per rallentare l'evoluzione del cambiamento climatico, il nostro consumo di prodotti animali deve cambiare drasticamente. Il modo migliore per farlo nel più breve tempo possibile è con un prodotto simile alla carne animale che possa essere facilmente integrato nelle abitudini alimentari esistenti. Inoltre, per favorire la transizione verso un sistema alimentare e una dieta più sostenibili, è importante che i consumatori sappiano esattamente come utilizzare nuovi prodotti come i nostri e come integrarli facilmente nella loro vita quotidiana.

Planted si distingue dalle altre alternative vegetali alla carne per alcuni semplici motivi:
- Produzione propria in Svizzera: siamo molto fieri di poter fabbricare i nostri prodotti all'interno della nostra organizzazione. Questo ci dà il pieno controllo sull'intero processo e ci permette di ottimizzare ulteriormente i nostri prodotti.
- Pochissimi ingredienti: il nostro planted.chicken Nature, ad esempio, ha solo 5 ingredienti.
- Zero additivi: tutti i prodotti Planted sono realizzati solo con ingredienti puliti e non contengono additivi.

Se ordini i nostri prodotti dal negozio online, puoi conservarli refrigerati fino a 20 giorni dalla spedizione. Per i prodotti acquistati nei supermercati controlla la data di scadenza sulla confezione.

A causa della possibile perdita di qualità, non è consigliato congelare i prodotti Planted. I prodotti del negozio online vengono scongelati o raffreddati passivamente al momento della spedizione. Le confezioni nel commercio al dettaglio non sono congelate.

Attualmente i nostri prodotti non sono certificati come biologici. Le materie prime utilizzate non sono al momento coltivate biologicamente. Allo stato attuale, purtroppo, non è possibile ottenere materie prime proteiche vegetali biologiche nella qualità e nella quantità di cui avremmo bisogno per la fabbricazione dei nostri prodotti. Tuttavia, stiamo continuando a cercare e valutare materie prime biologiche. Stiamo lavorando per poter offrire prodotti biologici in futuro. Insieme all'Ufficio federale dell'agricoltura, ad esempio, stiamo esaminando la possibilità di avviare un progetto pilota per la produzione di proteine di piselli gialli di qualità biologica svizzera.

Tutti i prodotti Planted vengono fabbricati nel nostro stabilimento a Kemptthal, in Svizzera.

Il processo di produzione è chiamato estrusione a umido. L'estrusione è un processo che fu originariamente sviluppato per la lavorazione della gomma. Dagli anni '60 viene utilizzato anche nell'industria alimentare per la produzione di patatine alle arachidi, cereali, spaghetti e ora anche i nuovi prodotti Planted. Questo processo è essenziale per la seconda generazione di sostituti vegetali della carne, perché consente alle proteine vegetali estratte, che sono sferiche a livello microscopico, di essere convertite nella forma fibrosa e allungata delle proteine della fibra muscolare degli animali. Gli ingredienti nell'estrusore vengono riscaldati e messi sotto pressione per mezzo di due viti rotanti e contemporaneamente vengono sottoposti a un'elevata forza di taglio, come in una macchina per la pasta. Si crea così un impasto che viene pressato attraverso un ugello e raffreddato. In questo modo, possiamo convertire le proteine vegetali nella struttura fibrosa della carne, usando nient'altro che calore, pressione e taglio. Per questo processo innovativo selezioniamo le migliori materie prime e impostiamo i parametri giusti per la configurazione, senza alcun bisogno di utilizzare additivi chimici.

Sì, i piatti con la nostra carne possono essere generalmente riscaldati. A seconda del metodo di conservazione e di riscaldamento, possono verificarsi deviazioni sensoriali, come la perdita di succosità e consistenza.
In genere si consiglia di controllare gli alimenti e in particolare i piatti prima del consumo per verificare se sono cambiati nell'odore, nell'aspetto visivo o nel gusto. Si ricorda che gli alimenti devono essere conservati in frigorifero a una temperatura inferiore a 5°C dopo la cottura e che è necessario seguire sempre le istruzioni di conservazione e le date di scadenza riportate sulla confezione degli alimenti.

Se hai bisogno di modificare o annullare il tuo ordine, mandaci un’email a buongiorno@eatplanted.com. .

Se hai ricevuto un prodotto sbagliato o danneggiato, contattateci immediatamente all'indirizzo buongiorno@eatplanted.com. Per consentirci di assisterti nel miglior modo possibile, ti preghiamo di includere il numero d'ordine e una foto della confezione errata o danneggiata.

I prodotti vengono scongelati passivamente per la consegna e mantenuti freschi tramite imballaggi isolanti ed elementi refrigeranti. I prodotti non vengono spediti congelati.

La borsa isolante è realizzata in carta riciclata ed è riciclabile al 100%. I cuscinetti di raffreddamento vengono riempiti d’acqua.

L'imballaggio di spedizione può essere smaltito come segue: - L'imballaggio isolante e la scatola di cartone possono essere smaltiti nella raccolta di cartone. - Le confezioni refrigeranti possono essere aperte e svuotate dell'acqua. La confezione può essere smaltita nella raccolta differenziata. - I materiali di spedizione non possono essere restituiti in questo momento.

In Italia, gli ordini vengono spediti tramite MBE, che utilizza i principali servizi di corriere nazionali (DHL, TNT, ecc.).

I nostri giorni di evasione e spedizione sono il lunedì, martedì e mercoledì (esclusi i festivi). Se effettui un ordine tra mercoledì e domenica, questo sarà preparato e spedito il lunedì successivo. Se effettui un ordine lunedì o martedì, lo prepareremo e spediremo il giorno successivo. I tempi di consegna, una volta affidato l'ordine al corriere, sono di 1-3 giorni lavorativi. Potrai tenere traccia della spedizione tramite i link di tracking che riceverai via mail.

Le spese di spedizione sono di 9,80 €. La spedizione è gratuita per ordini superiori a 4 prodotti.

Certo! Puoi trovare i nostri voucher qui. I voucher vengono inviati direttamente tramite email. Non è possibile acquistare voucher fisici.

Planted può essere acquistato in abbonamento. A tal fine, aggiungere almeno 5 prodotti al carrello e selezionare il pulsante di abbonamento nel carrello.

È possibile annullare l'abbonamento in qualsiasi momento nel proprio profilo cliente. Per eventuali modifiche, contattateci all'indirizzo buongiorno@eatplanted.com. .

Sul nostro negozio online puoi pagare con carta di credito (Visa, Mastercard, Amex), PayPal o ApplePay.

Una volta che il tuo ordine viene registrato dal nostro partner di spedizione, non possiamo più modificare l’indirizzo di consegna. Se vuoi cambiare il tuo indirizzo, contattaci immediatamente.

Ne siamo molto felici! Contatta il nostro Team Foodservice a foodservice.it@eatplanted.com o compila il modulo sul sito: Link to page

Certo! Non esitare a contattarci all'indirizzo sito . o a compilare l'apposito modulo sul nostro sito web. Possiamo inviarvi campioni di tutta la nostra gamma in confezioni da 400 g.

Scrivici un’email all’indirizzo foodservice.it@eatplanted.com e saremo felici di consigliarti e di proporti un’offerta personalizzata.

Il quantitativo minimo per effettuare un ordine è di 8 kg. I nostri prodotti per la ristorazione sono disponibili in formati da 2 kg e ogni scatola contiene quattro confezioni da 2 kg, per un totale di 8 kg. Non c’è una quantità massima ;)

Milano: 1-2 giorni lavorativi; Nord Italia: 3-4 giorni lavorativi; Centro: 5-6 giorni lavorativi; Sud e isole: 6-9 giorni lavorativi.

Sì, vengono consegnati a -18°, in modo da non interrompere la catena del freddo.

Non ancora, ma stiamo lavorando a una piattaforma di ordini online per i nostri clienti B2B. Invia i tuoi ordini per iscritto alla nostra email dedicata agli ordini dall’Italia: foodservice.it@eatplanted.com

Adottiamo un approccio innovativo e utilizziamo un processo all’avanguardia e ingredienti di alta qualità per creare prodotti dal gusto eccellente, senza alcun additivo. Con solo ingredienti naturali, stabiliamo uno standard completamente nuovo nel settore dei prodotti a base vegetale. Grazie a una varietà di proteine, i nostri prodotti sono sani per i consumatori e proteggono l'ambiente. Tutti i prodotti a base di carne Planted sono al 100% di origine vegetale e sono realizzati solo con ingredienti naturali accuratamente selezionati: -piselli, girasoli, soia - olio di canola (olio di girasole per i planted.bratwurst) - acqua - Vitamina B12 + per le singole marinate aggiungiamo ingredienti naturali come sale, zucchero, spezie, erbe, lievito, succo di limone o altri olii Potete trovare i dettagli esatti dei rispettivi ingredienti e valori nutrizionali sulla confezione o nel nostro negozio online. I valori nutrizionali esatti dei singoli prodotti sono riportati nelle rispettive pagine

I nostri prodotti impanati, come la planted.schnitzel Wiener Art, le planted.chicken Crispy Strips e il planted.chicken Crispy Burger contengono farina di frumento. Questi prodotti non sono quindi privi di glutine.
Per gli altri prodotti, nel processo di produzione non viene utilizzato alcun ingrediente contenente glutine o glutine come legante. Tuttavia, a causa del processo di produzione, non è possibile escludere completamente che ingredienti contenenti glutine entrino in contatto con il prodotto. Pertanto, questi prodotti sono contrassegnati da un'informazione di traccia.

No, non utilizziamo soia nei prodotti Planted.

I prodotti Planted sono 100% vegani, realizzati con ingredienti naturali e contrassegnati con l'etichetta V-LABEL®.

Pisello giallo, avena, girasole

I nostri prodotti non contengono arachidi o frutta a guscio. Tuttavia, i piselli sono legumi e le persone che soffrono di gravi allergie ai legumi come le arachidi dovrebbero prestare attenzione quando consumano proteine dei piselli.

Le nostre materie prime sono prodotte da piante prive di OGM. La nostra vitamina B12 è ottenuta attraverso la fermentazione e non contiene OGM.

La vitamina B12 che utilizziamo è la cianocobalamina. È prodotta in modo biotecnologico (fermentazione) ed è priva di OGM, vegana e quindi prodotta senza prodotti animali. Viene aggiunta perché non si trova in quantità elevate nei piselli o nelle piante in generale. L'apporto di vitamina B12 è essenziale per il funzionamento del metabolismo e svolge un ruolo fondamentale per il sangue, il sistema nervoso e il cervello.

Sì, siamo un'azienda con certificazione B Corp da settembre 2023 e siamo estremamente fieri di aver raggiunto questo traguardo! La certificazione B Corp è la prova concreta della dedizione totale di Planted per creare un impatto positivo sulle persone e sul pianeta. Come azienda con certificazione B Corp, siamo entrati a far parte di una community globale di imprese che rispettano elevati standard di prestazioni, trasparenza e responsabilità, creando un equilibrio fra profitti e scopo. Per maggiori informazioni sulla sostenibilità e sulle offerte per i nostri prodotti, visita la sezione Sostenibilità

Per noi è molto importante coltivare localmente le nostre materie prime. Purtroppo, attualmente in Svizzera manca la capacità di trasformazione per produrre pasti proteici di alta qualità dai semi proteici (per lo più legumi), motivo per cui ci riforniamo dai Paesi vicini. Inoltre, in alcuni casi c'è ancora una mancanza di know-how per applicare alcuni processi, nel nostro caso l'estrusione a umido, a determinate varietà, contenuti proteici e composizioni di alcune piante. Insieme all'Ufficio federale dell'agricoltura abbiamo avviato un progetto pilota per la coltivazione e la trasformazione delle proteine di pisello giallo svizzero. Nel progetto avviato, il nostro team vuole indagare concretamente la varietà più adatta e l'ulteriore trasformazione in farine proteiche, in modo che queste materie prime possano essere acquistate anche direttamente dalla Svizzera in un futuro prossimo. Siamo anche membri della Swiss Protein Association al fine di promuovere il tema delle proteine alternative nell'agenda politica.

La coltivazione locale delle nostre materie prime è molto importante per noi.  Attualmente la maggior parte delle nostre materie prime proviene dall'Europa occidentale. Quando possibile, cerchiamo di approvvigionarci di materie prime dalla Svizzera e cerchiamo un dialogo stretto con i fornitori svizzeri. Ad esempio, nel 2023 abbiamo acquistato per la prima volta piselli gialli dalla Svizzera e stiamo conducendo un progetto di ricerca sull'uso di piselli gialli svizzeri nei nostri prodotti. Per informazioni più dettagliate sulle nostre materie prime e sul nostro approccio per garantire che i nostri fornitori rispettino i più alti standard di qualità e gli standard sociali e ambientali, potete consultare il nostro Rapporto di sostenibilità 2023.

Per noi è molto importante coltivare localmente le nostre materie prime. Nei nostri prodotti, utilizziamo diverse varietà di proteine vegetali, promuovendo così la diversità nella coltivazione e consentendo una dieta equilibrata. Le proteine dei piselli e le fibre vegetali sono le principali materie prime di Planted e costituiscono la maggior parte degli ingredienti acquistati. Altre fonti proteiche includono avena e girasole. Utilizziamo principalmente piselli gialli come fonte proteica per i nostri prodotti, per lo più provenienti dall'Europa occidentale. Tutte le materie prime acquistate sono prive di OGM e non sono coltivate nella foresta pluviale, la cui biodiversità va conservata.

Per la nostra produzione a Kemptthal (Svizzera) utilizziamo energia elettrica proveniente al 100% da fonti idroelettriche svizzere. Per non sprecare energia, recuperiamo il calore generato nel processo di produzione e lo utilizziamo per riscaldare i nostri uffici e altre parti dell'edificio. In questo modo abbiamo ridotto drasticamente il consumo di gas naturale ad appena il 20%, mentre il restante 80% è coperto da questo sistema di recupero energetico. Per ridurre il più possibile il consumo di acqua, abbiamo implementato misure di risparmio idrico in tutta l'azienda.

Scopri di più sulla sostenibilità di Planted nel nostro rapporto. sulla sostenibilità.

La coltivazione dei piselli gialli ha diversi vantaggi ecologici. Come gli altri legumi, anche i piselli sono in grado di fissare l'azoto dall'atmosfera con l'aiuto dei batteri del suolo. Ciò migliora la salute e la qualità del terreno, poiché la pianta restituisce naturalmente azoto. Dopo il raccolto, i piselli vengono trasformati in farina ricca di sostanze nutritive, dalla composizione nutrizionale simile a quella della carne animale, con un alto contenuto proteico e un basso contenuto di carboidrati. Le fibre e le proteine dei piselli provengono principalmente dai Paesi dell'Europa occidentale: in questo modo possiamo garantirne la qualità e un trasporto breve, e quindi meno inquinante, verso la Svizzera. Contrariamente alla produzione di carne tradizionale, non coinvolgiamo nessun animale nella catena di valore. Ciò significa che i piselli coltivati possono essere direttamente trasformati, invece di diventare mangime per gli animali da allevamento. Di conseguenza, la nostra catena del valore ha un minore consumo di acqua, un minore utilizzo del suolo e minori emissioni di gas serra.

Oltre alla qualità e alla sicurezza, poniamo particolare enfasi sull'identificazione e l'eliminazione dei rischi sociali e ambientali nella nostra catena di approvvigionamento. La nostra politica per i fornitori definisce dei rigidi criteri per una cooperazione sostenibile sulla base delle norme del lavoro dell'OIL e dei Principi guida delle Nazioni Unite sulle imprese e i diritti umani e delinea la prevenzione dell'inquinamento ambientale. Al momento stiamo comunicando questa politica ai nostri fornitori chiave.

Ove possibile, acquistiamo materie prime utilizzando un approccio di economia circolare per essere in grado di produrre in modo ancora più efficiente sotto il profilo delle risorse. Così con i nostri prodotti diamo un contributo ancora maggiore per un sistema alimentare sostenibile su scala globale. Per ridurre gli sprechi e le emissioni, laddove possibile usiamo cicli chiusi per materiali ed energia. Inoltre, sfruttiamo i sottoprodotti provenienti da altre catene di valore. Ad esempio, i semi di girasole pressati utilizzati per produrre planted.pulled sono un sottoprodotto di alta qualità della produzione di olio di girasole che sfortunatamente non finisce quasi mai nei piatti dei consumatori. È qui che entriamo in gioco noi, per creare un prodotto ancora più sostenibile con planted.pulled.

Crediamo che le ormai scarse risorse vadano usate con parsimonia e responsabilità. Ecco perché lavoriamo per ottimizzare continuamente i nostri processi produttivi ed evitare sprechi laddove possibile. Ad esempio, abbiamo introdotto un progetto che ci consente di riciclare gli scarti della nostra produzione. Questi scarti si creano quando le nostre macchine non sono ancora completamente riscaldate o quando le parti del prodotto non rispondono agli standard di qualità. Con questo nuovo processo, siamo riusciti a ridurre le perdite di oltre l'90% e quindi di agire contro lo spreco alimentare. Puntiamo a migliorare continuamente e ci siamo quindi posti l'obiettivo di raggiungere una riduzione del 100 %.

Per l'impronta di carbonio, è stato valutato l'intero ciclo di vita dei nostri prodotti. Per questo, collaboriamo con l'istituto indipendente Eaternity. Hanno valutato i nostri prodotti dall'inizio alla fine del loro ciclo di vita, dalla coltivazione e il raccolto degli ingredienti alla lavorazione e al trasporto, includendo il consumo di energia nel nostro stabilimento di produzione, lo stoccaggio e il trasporto ai negozi, ma anche lo smaltimento degli imballaggi: è stato considerato proprio tutto. Questi calcoli sono particolarmente importanti per noi perché ci mostrano in quali aree possiamo ancora migliorare e da dove iniziare. Sustainability Eaternity

Il confronto con i prodotti animali è stato effettuato dall'istituto indipendente Eaternity. Usando l'esempio di planted.chicken, l'impronta viene confrontata con quella di un petto di pollo svizzero allevato in modo tradizionale. Il confronto tra i dati è stato fatto su base cradle-to-gate tra planted.chicken e il pollo animale, ossia dalla produzione fino al momento in cui il prodotto finito lascia la fabbrica. Per saperne di più.

Certo! Abbiamo la prima produzione trasparente di carne alternativa a Kemptthal (Svizzera) e le nostre porte sono sempre aperte per chi è curioso di vedere cosa facciamo. Durante la settimana puoi partecipare a una delle nostre visite guidate per gruppi, le planted.experiences. Il sabato invece organizziamo gli “Open Saturdays”, open days aperti a tutti! Puoi acquistare i biglietti per te e i tuoi colleghi di lavoro, amici o per tutta la famiglia.

Abbiamo un menù di sei piatti composto da kebab, tacos, panino con cotoletta, bagel, pulled burger e insalata di pollo. Se questi piatti non ti ispirano, possiamo anche adattarli ai tuoi gusti, purché possano essere preparati nel nostro food truck.

Puoi seguire l’itinerario del food truck in qualsiasi momento. Viene aggiornato costantemente.

Per una planted.experience in giornata accogliamo gruppi di 10 o più persone, mentre per gli eventi serali 20 o più persone. Per una planted.experience standard abbiamo spazio per 50 persone. A seconda dell’occasione e della disposizione della sala, possiamo ospitare fino a 150 persone.