planted.chicken Filet con patate e funghi

Duration: 75 Min

Difficulty: Media

Ingredients

How many people?

planted.chicken Filet Original

cucchiaino di timo tritato

1/3

di cucchiaino di aglio in polvere

1/4

di cucchiaino di paprika in polvere

1/2

cucchiaino di origano

1/2

cucchiaino di senape di Digione

cucchiai d'olio

Sale e pepe

Salsa alla senape

100 ml

panna vegana

50 ml

brodo vegetale

10 ml

vino bianco

cucchiaio di senape Pommery

cucchiaio di maizena

Sale e pepe

margarina

Funghi

100 g

funghi champignon

50 g

funghi pioppini

50 g

funghi pleurotus

spicchio d'aglio

dragoncello e prezzemolo

sale e pepe

Patate

500 g

di patate

cucchiai di olio

sale e pepe

rosmarino

Products in this recipe

planted.chicken

Filet Original

Quantità

5,99 €

33,28 €per 1 kg

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Preparation

Tritare finemente il timo e unirlo alle altre spezie.
Aggiungere l'olio e mescolare gli ingredienti per ottenere una marinata.
Ricoprire con cura entrambi i planted.chicken Filet con la marinata e lasciare riposare in un contenitore chiuso in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 C.
Tagliare le patate a spicchi, condirle con tutte le spezie e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare per circa 40 minuti o fino a quando saranno dorate.
Pulire e affettare tutti i funghi, schiacciare leggermente lo spicchio d'aglio e mettere da parte.
In una piccola casseruola, a fuoco medio, ridurre il vino, aggiungere il brodo vegetale e la panna. Portare il composto a ebollizione, aggiungere la senape Pommery, condire a piacere e far addensare con la maizena. Unire un po' di margarina prima di servire.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto con qualche cucchiaio di olio e, una volta caldo, aggiungere l'aglio e farlo soffriggere finché non diventa dorato, quindi unire i funghi. Cuocere fino a doratura e insaporire con un po' di sale e pepe.
Trasferire i funghi e le patate cotte in una ciotola, insaporire con prezzemolo e dragoncello finemente tritati.
Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i planted.chicken Filet marinati e farli rosolare da entrambi i lati per 3 minuti, finché non saranno dorati e leggermente croccanti. Condire a piacere e servire.