Giusto in tempo per il Veganuary, la startup svizzera FoodTech Planted lancia il suo primo affettato 100% vegetale, ampliando così l'offerta plant-based ricercata dal pubblico flexitariano in Svizzera. L'affettato Lyoner di Planted, salume tipicamente svizzero, è ora disponibile presso Coop. Il prodotto è composto solo da ingredienti naturali ed è quindi il Lyoner con l’etichetta più pulita sul mercato. Un gusto irresistibile e un esempio di sostenibilità: rispetto al suo equivalente animale, il Lyoner di origine vegetale crea il 34% in meno di CO2 e utilizza il 51% in meno di acqua. Questo nuovo lancio pionieristico segna l'ingresso di Planted nella categoria degli affettati vegetali.  

Un piatto di salumi senza le fettine di Lyoner? Una visita al macellaio senza un pezzettino di Lyoner per i più piccoli? Semplicemente inimmaginabile in Svizzera! Grazie a Planted, la versione a base vegetale sta diventando il nuovo standard. La startup svizzera FoodTech lancia il suo primo salume vegetale ad etichetta pulita in stile Lyoner, giusto in tempo per il Veganuary. Con il nuovo salume Lyoner, Planted apre prospettive culinarie completamente nuove per i flexitariani in Svizzera, soprattutto nelle occasioni di consumo come la colazione, i pasti intermedi e gli spuntini, che finora non sono state adeguatamente servite dai produttori di alternative vegetali. Il Lyoner amplia l'attuale gamma di carni vegetali di Planted per consentire un'esperienza alimentare completa durante tutta la giornata.   

La filosofia di Planted è incentrata sulla naturalità dei prodotti e la totale assenza di additivi. L'obiettivo è creare prodotti a base vegetale sostenibili, gustosi e salutari e stabilire un nuovo standard in questa categoria emergente. Oltre 65 esperti di ricerca scientifica e di sviluppo dei prodotti presso la sede centrale di Planted a Kemptthal (Svizzera) lavorano costantemente per portare la tecnologia alimentare a base vegetale a un nuovo livello. 

Pronto per essere messo in cima: il salume più pulito, senza compromessi sul gusto  

Il salume Planted Lyoner dimostra che anche gli spuntini veloci possono essere oggetto di innovazione. Sempre più persone si sforzano di seguire un'alimentazione più sana e sostenibile e vorrebbero quindi ridurre il consumo di carne animale. Ma quando si tratta di salumi, i consumatori ricorrono spesso ai prodotti tradizionali a base di carne. Planted ha creato la soluzione a questo problema con il suo nuovo Lyoner: un salume a base vegetale con un gusto eccellente, una consistenza autentica e solo ingredienti naturali, tra cui proteine di pisello, olio di canola, acqua, spezie, lievito, sale e vitamina B12. Tutto qui!  

L’affettato Planted Lyoner offre quindi un'opzione molto più sostenibile e salutare, non solo nella categoria delle carni vegetali, ma anche rispetto a un Lyoner di origine animale. Utilizzando solo ingredienti naturali, è il salume più pulito sul mercato e contiene meno grassi saturi, nessun additivo e più proteine del suo equivalente animale.  Un'ulteriore fase di fermentazione nel processo di produzione, sviluppata appositamente da Planted, conferisce al Lyoner il suo eccellente profilo gustativo; ha lo stesso sapore dell'originale animale e offre la stessa esperienza alimentare di prima classe. Il Lyoner a base vegetale è anche ecologico: rispetto alla sua controparte animale, crea il 34% in meno di CO2 e utilizza il 51% in meno di acqua. 

La soddisfazione delle esigenze dei consumatori è ciò che guida Planted nello sviluppo di nuovi prodotti. "Il nostro obiettivo è quello di aiutare le persone a seguire facilmente una dieta priva di carne, senza compromessi e con ingredienti puramente naturali, e non ci limiteremo a sfidare il salume più popolare in Svizzera, il Lyoner", sottolinea Pascal Bieri, co-fondatore di Planted.  

Il salume Lyoner di Planted è particolarmente adatto ai flexitariani che apprezzano il gusto e la consapevolezza ambientale. Dai panini ai taglieri di salumi, passando per l'aperitivo: le possibilità di utilizzo sono molteplici e invitano a scoprire sempre nuove combinazioni di sapori.  

Disponibile ora in esclusiva da Coop  

L’affettato Lyoner è ora disponibile in tutta la Svizzera in esclusiva da Coop, al prezzo di 3,95 franchi (80 g).  

Nuova confezione: Planted risplende con un nuovo look  

Planted ha deciso di puntare sul colore viola e ha adattato di conseguenza tutte le sue confezioni nei vari mercati. La nuova confezione presenta immagini accattivanti delle ricette e si concentra chiaramente sull'unico punto di forza dell'azienda: ingredienti naturali al 100%.