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ingredienti
Per quante persone?
2
400g
planted.bocconcini al Naturala
1
Lattina di ceci
2
Fette di pane
4
Ravanelli
1/2
Cipolla rossa
Lattuga romana
Olio d'oliva
Spezie
ad es. paprika in polvere, paprika affumicata, aglio in polvere, sale e pepe
Condimento
125g
Anacardi
25g
Capperi
1
Cucchiaio di senape di Digione
2
Cucchiaio di lievito in scaglie
1/2
Limone
1
Cucchiaio di tamari o salsa di soia
1/2
cucchiaino di aglio in polvere
1/2-1
cucchiaino di sale
175 ml
Acqua
Un pizzico di pepe
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
al Naturale
preparazione
1
Condimento: mettere gli anacardi in acqua per una notte o in infusione in acqua calda per 30 minuti. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un condimento cremoso. Raffreddare il condimento per almeno 30 minuti.
2
Mescolare le spezie con i ceci (noi abbiamo usato paprika in polvere, paprika affumicata, aglio in polvere, sale e pepe) e un po' d'olio in forno a 200°C finché non diventano croccanti.
3
Tagliare il pane a pezzi e farlo diventare croccante in padella con un po' di olio d'oliva.
4
Salare, pepare e cuocere anche i planted.bocconcini fino a quando non saranno croccanti.
5
Tagliare la lattuga e tritare il ravanello e la cipolla.
6
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e gustare.
