Insalata invernale con zucca e Planted

Durata: 35 Min
Difficoltà: Facile

ingredienti

Per quante persone?
2
100g
Insalata songino
1
Manciata di noci
1/2
Zucca di Hokkaido
1
Manciata di prezzemolo
2
Cucchiai di sciroppo d'agave
9
Cucchiai di Olio d'oliva
3
Cucchiai di aceto balsamico bianco
1/2
Limone
1
Pizzico di cannella
400g
planted.pulled spicy herbs

Prodotti in questa ricetta

planted.straccetti
alla Diavola
Quantità
1
9,99 €

preparazione

1
Preriscaldare il forno (forno ventilato: 180°C), foderare una teglia con carta da forno.
2
Lavare la zucca Hokkaido, tagliarla a metà e raschiare i semi con un cucchiaio. Tagliare la metà della zucca con la buccia a spicchi.
3
Distribuire sulla teglia, cospargere con 4 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di cannella e sale.
4
Cuocere la zucca in forno per circa 20 minuti.
5
Nel frattempo, tritare grossolanamente le noci e mescolarle con 2 cucchiai di sciroppo di agave. Dopo 12 minuti di cottura, distribuire sulla zucca e cuocere per 8 minuti
6
Per il condimento, tritare il prezzemolo e mescolarlo con 5 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di aceto balsamico bianco e 1 cucchiaio di sciroppo di agave.
7
Scaldare il planted.pulled Spicy Herbs in una padella per 3-5 minuti e aggiungere il succo di mezzo limone.
8
Lavare l' insalata songino e disporla in un piatto con la zucca, le noci e il planted.pulled.
9
Infine, versare sopra il condimento.

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