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ingredienti
Per quante persone?
1
Per il sandwich
50g
planted.straccetti alla Diavola
2
fette di pane a scelta (es. pane integrale di segale)
1
manciata di lattuga fresca a foglie miste (rucola, batavia, spinaci, crescione, trifoglio)
2
cucchiai di hummus (vedi preparazione dell'hummus)
Per l'hummus
200g
di ceci, cotti
1
cucchiaio di pasta tahini
1
cucchiaio di olio d'oliva
2
cucchiai di acqua
½
succo di limone
1
spicchio d'aglio, schiacciato
Sale
pepe, un po' di cumino
1 piccolo mazzo di erba cipollina
Prodotti in questa ricetta
planted.straccetti
alla Diavola
preparazione
1
Mettete tutti gli ingredienti dell'hummus, tranne l'erba cipollina, in un frullatore.
2
Frullare per almeno 1 minuto per ottenere un hummus cremoso.
3
Aggiungere un po' d'acqua (o di olio) a seconda della consistenza desiderata.
4
Lavare e tritare l'erba cipollina. Aggiungere all'hummus e mescolare a mano.
5
Scaldare una padella con un po' d'olio e friggere i planted.straccetti a fuoco medio. Ridurre il calore dopo 5-6 minuti.
6
Tostare le fette di pane. Spalmare 1 cucchiaio di hummus su ogni lato delle fette di pane.
7
Disporre una fetta di pane su un piatto e ricoprirla con lattuga e planted.straccetti alla Diavola. Posizionare la seconda fetta di pane. Se necessario, utilizzare uno stuzzicadenti per fissare le fette insieme.
