Cous cous con planted.chicken Filet e verdure

Durata: 30 Min

Difficoltà: Facile

ingredienti

Per quante persone?

planted.chicken Filet Original

150 g

di cous cous, cotto secondo le istruzioni della confezione

150 g

pomodori ciliegino, tagliati a metà

50 g

olive Kalamata, snocciolate e tagliate a metà

20 g

capperi dissalati

50 g

cipolla rossa, affettata sottilmente

100 g

cetriolo, tagliato a dadini

50 g

peperoni verdi (Friggitelli), tagliati a fette

5 g

origano fresco, tritato

10 g

foglie di basilico fresco, tritate

Sale e pepe a piacere

100 g

di yogurt vegano

Succo di 1 limone

30 g

olio extravergine di oliva

10 g

menta fresca tritata

Sale e pepe a piacere

planted.chicken

Filet Original

Quantità

5,99 €

33,28 €per 1 kg

5,99 €

In una ciotola spremere mezzo limone, aggiungere olio d'oliva, sale, pepe e alcune erbe fresche tagliate, sale e pepe e mezzo spicchio d'aglio grattugiato. Aggiungere lo yogurt vegano e mettere in frigorifero.
Cuocere il cous cous (o qualsiasi altro cereale secondo i propri gusti) seguendo le istruzioni della confezione e metterlo da parte.
In una padella scaldare a fuoco medio-alto un po' d'olio d'oliva, cuocere i friggitelli fino a farli leggermente bruciare e salarli. Mettere da parte.
In una ciotola mescolare delicatamente il cous cous freddo con olio d'oliva, sale, pepe e un pizzico di scorza di limone. Unire il cous cous alle verdure.
Cuocere il planted.chicken Filet in una padella calda per 2-3 minuti per lato. Trasferirlo su un tagliere e, inclinando il coltello, tagliarlo in 7-8 pezzi.
Disporre il planted.chicken Filet mediterranean sull'insalata di cous cous, condire con la salsa allo yogurt e gustare!