Il mercato della carne vegetale non è mai stato così vario come negli ultimi anni, eppure durante la stagione invernale molte persone si trovano davanti agli scaffali e si pongono la domanda: dobbiamo per forza mangiare carne durante le Feste?

Finora i consumatori alla ricerca di prodotti vegetali sono rimasti a bocca asciutta cercando alternative ad arrosti di tacchini, anatra, polpettoni e simili. Non è più così, afferma la start-up e food-tech svizzera Planted e, dopo il successo dello scorso anno, propone anche per queste Feste un arrosto "pronto da cuocere" al forno. Il planted.roast si presenta in vero "stile arrosto" in un unico pezzo ed è condito con un delizioso sugo di arrosto, appositamente sviluppato dal famoso chef Sebastian Copien - il tutto con ingredienti esclusivamente naturali e con la lista di ingredienti più breve che un arrosto vegetale possa avere. 

Bontà vegetale pronta in tavola

Che si tratti di una cena al ristorante o di una festa a casa di amici, spesso può risultare difficile scegliere un menu totalmente vegetale, trovandosi davanti ad una vera sfida culinaria.

Soprattutto durante le Festività invernali, la preparazione della carne vegetale comporta spesso uno sforzo supplementare che mette a dura prova il tempo già limitato. Con l'arrosto invernale di Planted, il piacere 100% animal-free è già un must in tantissime cucine - anche per la sua facilità di preparazione. L'arrosto, a base di proteine vegetali, richiede solo 25 minuti di cottura, mentre le spezie finemente bilanciate, le prugne essicate, la senape di Digione e il sugo d'arrosto sviluppato dal famoso chef Sebastian Copien assicurano un'esperienza gustativa perfetta.

A grande richiesta, il planted.roast è tornato

Con soli ingredienti naturali, senza additivi o aromi e con la lista ingredienti più corta possibile, questo prodotto può ufficialmente definirsi "Clean Label". Ma non è solo il gusto a convincere: anche la consistenza risulta quasi indistinguibile dalla carne animale. 

Dopo il grande successo dello scorso anno, in cui il roast era disponibile in quantità limitate, quest'anno l'arrosto invernale non solo è disponibile in quantità maggiori e per un periodo di tempo più lungo (oltre le Festività), ma anche la ricetta della salsa è stata nuovamente perfezionata, per la gioia degli amanti del planted.roast.